Kerap Muncul di Bulan Pertarakan, Yuk Ketahui Asal Pokok Kolang Kaling

SELAMA bulan Puasa, salah satu makanan yang kerap hadir adalah kolang-kaling. Kolang-kaling memang digunakan untuk banyak makanan, terutama untuk takjil. Tapi, tahukah Anda mengenai asal usul kolang-kaling? Melansir DW pada, kolang kaling adalah biji buah atap, yang dikenal juga sebagai buah pohon enau ataupun aren. Nama latin daripada pohon ini adalah Arenga Pinnata. Banyak yang…

SELAMA bulan Puasa, salah utama makanan yang kerap ada adalah kolang-kaling. Kolang-kaling benar digunakan untuk banyak makanan, terutama untuk takjil.

Tapi, tahukah Anda mengenai sejarah kolang-kaling? Melansir DW pada, kolang kaling adalah biji buah atap, yang dikenal juga jadi buah pohon enau atau aren. Nama latin dari pohon ini adalah Arenga Pinnata. Banyak yang menilai pohon itu adalah yang terpenting kedua setelah kelapa, karena serba guna.

Tapi untuk menjelma kolang-kaling yang sering Kamu jumpai di pasar, banyak proses yang harus dilalui. Pertama-tama buah yang masih hijau segar dibakar ataupun direbus sekitar 3 jam, untuk menghilangkan getah.

Setelah itu, bahan dibelah dan diambil bijinya. Kemudian kulit biji dengan berwarna kuning dikupas. Inti biji berwarna putih kemudian direndam dalam air kapur selama 2-3 hari. Anggung-anggip pun punya manfaat memperlancar kerja saluran pencernaan. Selain itu, minuman mengandung kabung biasanya dinikmati dingin, sehingga menyegarkan.

Zona, olahan kolang-kaling yang menyesatkan populer adalah manisan. Mengutip akun Instagram @guniezzt, berikut resep manisan kolang-kaling sebagai takjil berbuka puasa.

Bahan-bahan

– 500 gram kabung

– 500 ml minuman

– 5 sdm sirup coco pandan

– 1 batang kayu manis

– 2 carik daun pandan

– 4 lembar daun jeruk

semrawut Air cucian beras

Cara melaksanakan:

semrawut Rendam kolang-kaling pakai basuhan air beras sekitar 3-4 jam.

berantakan Cuci bersih kolang-kaling. Rebus hingga lunak. Angkat serta buang airnya.

– Didihkan air, masukkan kolang-kaling, sirup, daun pandan, daun jeruk, kayu indah, dan setetes pewarna sasaran merah.

– Masak hingga mengental dan air menyusut.

– Setelah matang, dinginkan dan masukkan kulkas.

– Manisan kabung pun siap disajikan. Manisan ini lebih enak dimakan saat sudah semalaman di kulkas.

(mrt)

Next Post

Hong Kong - Panduan Gaming Tepercaya

Tue Apr 20 , 2021
Parsel HK, atau dikenal sebagai Hadiah Hong Kong, adalah penghargaan bergengsi yang dikasih atas kontribusinya nun luar biasa kira perkembangan permainan betting di Hong Kong. Keluaran hk sering dikenal sebagai sebagai Penghargaan Olahraga Hong Kong. Prestise diberikan setiap tahun di sebuah daftar bernama Festival Olahraga Internasional Hong Kong. Festival ini […]