Roti biasanya dijadikan sebagai camilan untuk sarapan. Ditambahkan olesan selai pada atasnya atau telur. Jenis roti juga beragam. Bagi Anda yang ingin diet, biasanya dianjurkan tuk memakan roti gandum.
Tapi, apa Anda merasa bosan dengan menu sajian roti yang itu-itu saja? Jangan bingung, Okezone punya resep baru mengkreasikan roti pada rumah. Mengutip dari Instagram @aneka. resep. kue. dan. masakan, ia menyajikan resep Leopard Bread Loaf.
Bahan:
300 gr tepung komachi (bread flour / high protein flour and tepung protein tinggi lainnya)
30 gr gula pasir
3 gr fermipan
50 gr whipping cream cair + 170 grms susu cair, timbang sampai mencapai total = 220 gr, aduk rata
25 grms salted butter
3 or more gr garam
Pewarna makanan (putih, coklat, mocca)
Baca Juga: Dumpling Ayam ala Rumahan, Cocok untuk Sarapan
Cara membuat:
1 . Campur semua bahan di mixer bowl
2. Tambahkan cairan susunya, mixer sampai setengah kalis
3. Masukkan butter. Mixer sampai tercampur rata
4. Masukkan garam. Mixer sampai kalis elastis
5. Lalu adonan dibagi 3 (untuk warna putih 300 gr, coklat 225 gr lalu mocca 115 gr) diamkan selama 45 menit – 1 jam
6. Ulen sebentar dan bagi adonan warna masing-masing menjadi 7
7. Letakkan di loyang roti tawar yang telah dioles margarin.
8. Diamkan kurang lebih 1 jam atau tergantung suhu setempat sampai mengembang
9. Panaskan oven 10 menit sebelumnya dengan suhu 180 derajat, masukkan adonan, diamkan sampai matang – /+ 25 menit (sesuaikan oven masing-masing)
10. Oles dengan butter
11. Tunggu sampai agak dingin, baru boleh dipotong
12. Segera bungkus dengan plastik supaya roti tetap empuk lalu lembut
(hel)
